Technicien boulanger

Description du poste

Nous recrutons un(e) Technicien(ne) Boulanger(ère) pour contribuer à l'innovation et à l'amélioration de la qualité des produits de panification. ## Missions principales - Réaliser les préparations et appliquer les techniques de panification ; - Participer aux essais et tests de farines ; - Élaborer les fiches techniques et les procédures de fabrication ; - Apporter un appui technique aux équipes de boulangerie. ## Profil recherché ## Formation ou expérience en boulangerie et panification ; - Bonne maîtrise des techniques de fabrication ; - Rigueur, esprit d'analyse et sens de la qualité. Pour postuler, cliquer sur le bouton « Postuler ».

Responsabilités

• Réaliser les préparations et appliquer les techniques de panification ;
• Participer aux essais et tests de farines ;
• Élaborer les fiches techniques et les procédures de fabrication ;
• Apporter un appui technique aux équipes de boulangerie.

Exigences

• Bonne maîtrise des techniques de fabrication ;
• Rigueur, esprit d’analyse et sens de la qualité.
• Pour postuler, cliquer sur le bouton « Postuler ».